空氣凈化安裝工程-QS無菌車間:
食品無菌車間空氣凈化工程,一般無菌室要求的潔凈度為萬級(jí).
食品無菌車間外源性污染源,主要是通過門和食品無菌車間內(nèi)外通道侵入的室外空氣。因此食品無菌車間的布置通常都采用按照工藝操作的關(guān)鍵程度,潔凈度的高低由里往外逐級(jí)減弱,抵御室外污染空氣的侵入。同時(shí)為物料和人員進(jìn)出食品無菌車間設(shè)置相應(yīng)的控制措施,例如物料的氣閘、人員的無菌更衣系統(tǒng)以及室內(nèi)廢棄物傳遞出來的通道等。食品無菌車間內(nèi)的污染源,主要來自于食品無菌車間內(nèi)必要的操作人員和部分工藝設(shè)備,通常食品無菌車間內(nèi)操作人員的四周區(qū)域是潔凈度差的區(qū)域,也是無菌技術(shù)中重要的控制內(nèi)容。
在食品無菌車間的設(shè)計(jì)中,通過向室內(nèi)輸送定量的潔凈空氣,稀釋置換室內(nèi)已使用過的潔凈空氣,將臟空氣排出室外,使室內(nèi)的空氣潔凈度等級(jí)達(dá)到100000級(jí)、10000級(jí)或局部達(dá)到100級(jí)的空氣潔凈度要求,室內(nèi)已使用過的臟空氣由清潔的空氣取代,在空氣的稀釋置換設(shè)計(jì)中,臟空氣與清潔空氣持續(xù)地混合稀釋,逐漸減少房間中的微粒負(fù)荷。
食品無菌車間內(nèi)天花板應(yīng)與風(fēng)管、管道、燈具、風(fēng)口等的安裝脫開,光滑、無裂縫,易于清洗。食品無菌車間的門窗材料應(yīng)選擇耐受性好、自然變形小、制造誤差小、容易控制縫隙、氣密性好的材料,好采用雙層中空玻璃結(jié)構(gòu)的雙層窗,既節(jié)約空間、又節(jié)約能源,還可以避免玻璃窗結(jié)露引起霉變,造成污染;窗盡量采用大玻璃,這樣可減少積灰點(diǎn),又有利于清潔工作。